HOSPITALITY
BUSINESS

PARTNER

場をつくり、体験を生み、事業を育てる

ホスピタリティ事業を、構想から運営まで。

飲食、宿泊、観光、複合施設の新規立ち上げから再構築まで。
コンセプト設計、空間計画、ブランド開発、商品・サービス設計、物販設計、オペレーション構築、開業支援を一貫して担う、総合ホスピタリティ事業パートナーです。

企画

Planning

制作

Designing

施工

Construction

運営

Operation

改善

Improvement

広報

Marketing

施設をつくるだけでは、事業は続かない。

空間の魅力、ブランドの見せ方、商品やサービスの設計、滞在体験、収益性、現場オペレーションまで整って、はじめて「選ばれ、続く事業」となります。
当社は、デザイン会社として培ってきたクリエイティブと、自社で飲食店や宿泊・観光関連施設を立ち上げ、運営してきた現場知見を掛け合わせ、ホスピタリティ事業の立ち上げと再構築を、実装まで見据えて支援します。

あらゆる課題を持つ企業・施設に対応

飲食事業・宿泊事業に参入したいが、何をすべきかわからない。

既存施設のブランディング、サービス、運営体制を見直したい。

複合・観光施設の中に、飲食・宿泊・物販機能を導入したい。

大幅リニューアルを考えているが、内装変更だけで終わらせたくない。

失敗しない店舗・施設作りを相談したい。

ホスピタリティ事業を前に進める、5つの支援

新規参入支援

飲食、宿泊、観光施設などへの新規参入を検討する企業に向けて、構想整理からコンセプト設計、空間計画、ブランド開発、商品・サービス設計、開業準備までを一貫して支援。社内にノウハウがない段階から相談可能です。

改善・再構築支援​

既存の飲食や宿泊、観光施設の課題を整理し、コンセプト再定義、空間リニューアル、サービス再設計、商品構成見直し、販促刷新、運営改善までを一体で進めます。見た目だけでは終わらない、次の成長につながる再構築を行います。

企画・導入支援

施設の価値を高める飲食・宿泊・物販・体験機能を、滞在価値、回遊性、地域性、収益性まで含めて提案します。 集客や顧客サービス向上のためのイベントやキャンペーンなど、企画から実装までを行います。

開業準備・運営支援

オープン前の立ち上げ準備、オペレーション設計、スタッフ教育、マニュアル制作、広報マーケティングまで対応します。 属人化しない、引き継げる運営体制を見据えて、現場に落とし込みます。

店舗改修・デザイン支援

自ら運営したきた知見を活かした店舗デザイン、設計、施工から、ロゴデザイン、メニューデザインなど、細かな支援を行っています。
単発でのご依頼も受け付けております。

プロジェクト事例

未経験から飲食店を立ち上げた事例

既存事業の強みを活かし、未経験者だけで新たにゼロから焼肉屋を立ち上げた事例。

日帰り温泉施設を事業改善させた事例

絶景の日帰り温浴施設の全面リニューアルと弊社でのオペレーションで業務改善を実施。

自治体プロポーザル案件の事例

自治体が募集したゲストハウス施設立ち上げにおけるプロポーザール案件に参加し運営。

宿泊施設の管理運営代行の事例

外国人オーナーに代わり、リゾート地の宿泊施設管理や清掃業務などを代行。

スキー場テナントに出店した事例

白馬バレイエリアのスキー場内のテナント物件に冬季限定のラーメン屋を出店し、運営。

食の企画で集客に結びつけた事例

長野県小谷村の新名物を作るべく、有名シェフを招集してお弁当を企画・プロデュース

当社が選ばれる理由

Why people choose us?

01.

デザインから運営まで

企画、設計、施工、ブランドづくり、商品・サービス設計、物販設計、運営準備まで、全体をつなげて設計します。部分ごとに最適化するのではなく、事業全体の整合性を保ちながら前に進められることが強みです。

02.

自社運営で培った現場知見

私たちは、支援する側であると同時に、自ら飲食店やゲストハウス、温泉、キャンプ場、観光施設などを立ち上げ、運営してきた当事者でもあります。成功も失敗も含めた経験があるからこそ、机上ではなく、現場で成立する提案ができます。

03.

観光・施設案件にも強い

リゾート地や観光・サービス領域での企画、制作、運営実績を活かし、地域性や施設特性を踏まえた空間・飲食・宿泊・物販・体験設計を行います。単なる施設づくりではなく、施設価値そのものを高める提案が可能です。

04.

実装フェーズまで伴走

私たちは、企画して終わりではありません。オープンまでの準備、現場設計、スタッフ教育、運営ルールの整備、初期安定化支援まで、実装フェーズに深く関わります。

支援するだけでなく、
自ら運営してきた会社

様々な飲食店をはじめ、ゲストハウス、日帰り温泉、キャンプ場、コワーキング、観光センター、セレクトショップなど、多様なホスピタリティ事業を立ち上げ、運営してきたからこそ、理想論だけで終わらない、持続可能な事業設計を得意としています。

ホスピタリティ事業を、前に進める。

新規参入、既存施設の再構築、複合施設や観光施設への導入。
構想整理から実装・運営準備まで、事業として成立する形へ。
まずは、現在の状況と課題をお聞かせください。

よくある質問

Frequently Asked Questions

はい。構想整理や可能性検討の段階からご相談いただけます。事業の方向性、施設との相性、必要な準備、進め方の全体像を整理しながら、事業化の判断をサポートします。

はい。LEAPは、飲食施設、宿泊施設、観光施設に共通する「コンセプト」「空間」「体験」「運営」の設計を一貫して支援しています。単独施設はもちろん、複数機能が組み合わさる案件にも対応可能です。

コンセプト設計、空間計画、デザイン、商品・サービス設計、物販設計、運営設計、開業準備、初期運営支援まで対応可能です。部分的な相談も可能ですが、上流からご一緒するほうが全体最適につながります。

はい。複合施設、観光施設、商業施設、公共空間などにおいて、飲食・宿泊・物販・体験を含めた施設全体の価値設計をご提案できます。

はい。ブランド再構築、商品・サービス見直し、導線改善、販促再設計、大幅改装など、既存施設の改善・再成長を目的とした支援にも対応しています。

可能です。オープン前のトレーニング、マニュアル整備、現場立ち上げ支援、初期運営の安定化支援まで対応します。

代表のひとりごと

portfolio_seki

自社事業

Owned Business

村中華/長野県 白馬村
ラーメンスタンド/長野県 小谷村 栂池高原
ハンバーガー&カフェ/長野県 野沢温泉
カフェ&バー/長野県 野沢温泉
リノベーションサービス(工務店事業)
サウナアパレルブランド
オリジナルアパレル制作サービス
動画制作サービス

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